Mot clé "Nourriture et boisson italienne" - Liste des dernières actualités (24 résultats)

26/03 La recette de Rachel Roddy pour le tortino aux pommes de terre, aubergines et herbes à la fiorentina

Un plat copieux et velouté pour vous accompagner jusqu'aux mois d'été

13/01 La recette de Rachel Roddy pour le pisarei, ou les restes de pâtes au pain | Une cuisine à Rome

Une façon économique et délicieuse d'utiliser les restes de pain pour préparer des pâtes semblables à des gnocchis

06/01 La recette de Rachel Roddy pour la soupe aux lentilles et aux épinards | Une cuisine à Rome

Une soupe/ragoût de légumes magnifiquement simple avec un lien avec le folklore italien

23/12 La recette de Rachel Roddy pour un ragoût de poisson convivial | Une cuisine à Rome

Le cacciucco de Livourne mêle cultures et fruits de mer pour une soupe richement parfumée, faite pour être partagée

16/12 La recette de Rachel Roddy pour le gâteau aux fruits et aux noix de Bologne, ou certosino di Bologna | Une cuisine à Rome

Un gâteau aux fruits orné de bijoux et à base de miel qui constitue une jolie pièce maîtresse de Noël et célèbre la vie de la défunte écrivaine Gillian Riley.

25/11 La recette de Rachel Roddy pour la polenta aux champignons à l'ail et au beurre | Une cuisine à Rome

On ne peut pas battre la polenta avec des champignons au beurre : c'est un câlin dans un bol

18/11 La recette de Rachel Roddy pour la polpette de chou-fleur avec sauce au fromage | Une cuisine à Rome

Le chou-fleur n'est peut-être qu'un chou inhibé, mais il prend vraiment vie dans ces boulettes de fromage croustillantes panées.

28/08 Risotto au crabe et maïs et tarte tatin aux figues : les gourmandises gastropub de fin d'été du Unruly Pig

Une fantastique explosion de deux plats offerte par le meilleur pub gastronomique du pays : un risotto au crabe, au maïs doux et au piment, et une tarte tatin aux figues gluantes.

12/06 Comment faire des pâtes puttanesca – recette | Masterclass de Felicity Cloake

Un incontournable du sud de l'Italie en neuf étapes faciles

03/06 La recette de Rachel Roddy pour les tomates farcies | Une cuisine à Rome

Adaptation d'une recette traditionnelle napolitaine de poivrons farcis, des tomates juteuses débordent d'une garniture réconfortante d'aubergines, d'olives et d'anchois.

05/05 Les recettes de Joe Trivelli de gnocchis aux asperges, soupe à l'oseille, merlu et radis et abricots au four

Des couleurs vives et des saveurs fraîches puissantes pour accueillir les jours plus lumineux du début mai

29/04 La recette de Rachel Roddy pour le poulet à l'orange, au citron, à la marmelade et aux olives | Une cuisine à Rome

Un peu sucré, un peu acide, plutôt collant – et irrésistible !

22/04 La recette de Rachel Roddy avec pommes de terre, œufs, asperges et sauce verte | Une cuisine à Rome

Un repas printanier léger à base des lances les plus fraîches que vous puissiez trouver (ce qui, idéalement, signifie les cueillir à minuit)

17/04 Comment faire du risi e bisi – recette | Masterclass de Felicity Cloake

Lorsque vous avez envie de quelque chose de féculent et satisfaisant, ce délice de riz printanier et velouté plaira certainement aux papilles gustatives.

17/04 Les recettes de pâtes italiennes printanières de Tim Siadatan

Célébrez la fraîcheur d'une nouvelle saison avec des gnocchis à la ricotta avec du pesto de pois crus, des penne aux saucisses au fenouil et des orecchiettes au brocoli

15/04 La recette de Rachel Roddy pour la scafata, ou ragoût de légumes printanier romain | Une cuisine à Rome

Soupe-ragoût printanière connue sous le nom de scafata et typique du Latium, à base de blettes, pommes de terre, artichauts et fèves de nouvelle saison

13/04 La recette végétalienne de Meera Sodha pour des pâtes aux noix et à l'origan | Le nouveau végétalien

Les noix sont à l'honneur dans ce plat de pâtes avec une (sorte de) sauce au pain

30/03 La recette végétalienne de Meera Sodha pour le riz et les petits pois à la menthe et à l'huile de sésame | Le nouveau végétalien

Un méli-mélo réconfortant d'Orient et d'Occident : du riz à grains courts et des petits pois d'Italie, cuits dans un bouillon de miso et de gingembre et nappés d'une vinaigrette à la menthe.

25/03 La recette de Rachel Roddy pour les lasagnes aux champignons et au taleggio | Une cuisine à Rome

Une lasagne à cinq couches au fromage et aux champignons, à la fois somptueuse et tout simplement satisfaisante

19/02 Soupe d'inspiration napolitaine de Rachel Roddy avec légumes verts, saucisses et fromage | Une cuisine à Rome

La minestra maritata est un mariage juteux de nombreuses coupes de porc et de légumes : considérez-le comme une polygamie sur la cuisinière.

04/12 La recette de Rachel Roddy pour le poulet poché aux cinq sauces | Une cuisine à Rome

Une délicieuse façon de pocher un poulet, façon bollito, avec une gamme de saveurs pour le compléter

04/11 Les recettes de Jacob Kenedy pour un festin italien

Trois plats pour une tartinade de fin d'automne de Bocca di Lupo, ouvert il y a 15 ans – ils fonctionneront tout aussi bien sur votre table à la maison

02/10 La recette de Rachel Roddy pour l'omelette au fromage et aux chips | Une cuisine à Rome

J'ai découvert ce plat pour la première fois après une nuit au pub il y a des décennies. Cela faisait des années que je n'en avais pas eu, et je peux vous garantir que ce ne sera pas si long jusqu'à la prochaine fois.

23/09 La recette de Molly Baz pour le poulet piccata au maïs doux et les courgettes marinées et la mozzarella

Ce plat de poulet italo-américain bien-aimé est parfait pour un dîner en milieu de semaine, tandis que le côté vibrant, à l'ail et piquant constitue un accompagnement brillant.